Bonjour,

Pour ma part, les reboot intempestifs, semblaient plutôt du au logger série. C'est la conf suivante qui a corrigé le problème :

logger:
  baud_rate: 0

(HA 2022.12.7, esphome 2022.11.3 en mode mqtt)

J'ajoute que je suis en mode historique et que tout fonctionne très bien avec une conf dans ce genre :

uart:
  id: uart_bus
  rx_pin: GPIO13
  # tx_pin: GPIO12 # n'a pas corrigé les reboots
  baud_rate: 1200
  parity: EVEN
  data_bits: 7
teleinfo:
  id: linky
  update_interval: 60s
  historical_mode: true
sensor:
  - platform: teleinfo
    tag_name: "HCHC"
    name: "${name} Heures Creuses"
    unit_of_measurement: "Wh"
    icon: mdi:flash
    teleinfo_id: linky
    state_class: total_increasing
    device_class: energy
  - platform: teleinfo
    tag_name: "PAPP"
    name: "${name} Puissance Apparente"
    unit_of_measurement: "VA"
    icon: mdi:flash
    teleinfo_id: linky
    device_class: power

etc... pour les autres tags

Et en bonus, voici un exemple de conf pour gérer la led:

light:
  - platform: neopixelbus
    type: GRB
    variant: WS2812
    pin: GPIO14
    num_leds: 1
    name: "${name} status"
    effects:
      - pulse:
         name: "Fast Pulse"
         transition_length: 0.5s
         update_interval: 0.5s
      - pulse:
         name: "Slow Pulse"
         update_interval: 2s